的大长今刘娘子我国南宋时期

    据《春渚纪闻》载：宋高宗宫中有位名为刘娘子的刘娘女厨师，在赵构没当皇帝之前，国南她就在藩府里做菜了。大长今不管主人想吃什么菜，刘娘她都能很快烹制老练后端到餐桌上  ，国南并且色香味俱佳。大长今

    赵构登基后，刘娘就让刘娘子主管自己的国南膳食。但依照宫殿规则
，主管皇帝御食的担任官员叫尚食 ，是个五品大官 ，只能由男人担任
。刘娘子也以身为女流之由
，回绝担当此官 。尽管刘娘子没有任何官职，可依然是御膳房里的名厨，皇宫里的人都敬称她为“尚食刘娘子”
 ，她是我国历史上第一位闻名的宫殿女厨师
。

    因为刘娘子的影响力 ，其时在南宋后期
，盛行女厨师。许多有名气、位置的家庭都聘任女厨。